Напишем:


✔ Реферат от 200 руб., от 4 часов
✔ Контрольную от 200 руб., от 4 часов
✔ Курсовую от 500 руб., от 1 дня
✔ Решим задачу от 20 руб., от 4 часов
✔ Дипломную работу от 3000 руб., от 3-х дней
✔ Другие виды работ по договоренности.

Узнать стоимость!

Не интересно!

Опрос

Помогла ли Вам информация нашего сайта?

Протеиновая, витаминная и минеральная питательность кормов

Животным кроме протеина, угле­водов, жиров необходимы аминокислоты, витамины и минераль­ные вещества в определенном количестве и соотношении. Со­держание их в кормах необходимо учитывать для организации рационального кормления животных.

Протеиновая питательность кормов определяется концентра­цией сырого или переваримого протеина (в процентах, грам­мах) в 1 кг корма или в расчете на 1 корм. ед. Содержание протеина в кормах зависит от вида корма, заготовки и хране­ния. В протеин молодых растений, силоса, корнеплодов кроме белка входят амиды. Содержание белка в кормах определяют по разности между протеином и амидами.

При оценке протеиновой питательности кормов иногда при­нимают во внимание биологическую ценность протеина. Под биологической ценностью протеина корма понимают показатель использования азотистых- веществ корма на поддержание жиз­ни и на образование продукции.

Биологическую ценность протеина кормов определяют раз­личными методами. В зоотехнических исследованиях биологи­ческую ценность протеина устанавливают с помощью коэффи­циента использования переваримого азота корма при опреде­ленной продуктивности: коэфф. исп-я перев. N корма= Nкорма-Nкала-NмочиN/Nкорма-Nкала*100

Коэффициент биологической ценности  протеина  рассматри­вают как условный показатель, так как на использование протеина в организме может влиять наличие в кормах минераль­ных веществ, витаминов и др.

Протеиновую питательность кормов дополняют показателя­ми растворимости в воде, щелочах и солевых растворах, а так­же содержанием в протеине незаменимых аминокислот с уче­том их доступности.

Неза­менимыми для свиней и птицы считают следующие аминокисло­ты: лизин, метиопин, триптофан, валин, гистидин, фенилаланин, лейцин, изолейцин, треонин, аргинин. Цыплятам, кроме этого, необходим также и глицин. Высокопродуктивным коровам недостает аминокислот метионина, лизина, гистидина и треонина.

Основным источником витаминов для животных являются корма, в которых витамины содержатся в активной форме или в виде провитаминов (каротин, эргостерин). Потребность в ви­таминах А, Е и D испытывают все сельскохозяйственные жи­вотные, в том числе птица. Витамины группы В у жвачных син­тезируются в преджелудках; свиньи и птица должны получать их с кормами.

К важнейшим минеральным элементам, необходимым для животных, относят кальций, фосфор, натрий, хлор, калий, маг­ний, серу, железо, медь, кобальт, йод, марганец, цинк. Минеральное питание животных балансируют по абсолютно­му содержанию отдельных элементов в кормах и рационе, а также по соотношению некоторых элементов между собой. Учитывают, в частности, соотношение кальция и фосфора, нат­рия и калия. Оптимальным соотношением Са : Р в рационах для коров принято считать 1,4—1,5: 1. В кормах для свиней — 1,2:1. В рационах для кур-несушек соотношение кальция и фосфора составляет 4,4—4:1, для молодняка кур — 1,6:1 и особенно для цыплят-бройлеров — 1,1:1.Соотношение K:Na в рационах для коров реко­мендуется в пределах 5—10 : 1.

Важна также реакция золы кормов. Определяют ее в грамм-эквивалентах по соотношению кислотных и основных элементов. При вычислении сумм кислотных (S, Р, С1) и ос­новных (Са, К, Mg, Na) элементов в грамм-эквивалентах поль­зуются переводными коэффициентами (табл. 4), которые пред­ставляют собой отношение одного грамм-атома водорода к грамм-эквиваленту данного элемента.

Оценка питательности кормов по концентрации энергии, протеина, аминокислот, витаминов и минеральных элементов называется дифференцированной. Установлено, что при недос­татке одного из элементов питания в том или ином корме ис­пользование его в организме животного снижается, однако, использование животными энергии переваримых пи­тательных веществ корма зависит и от поступления макро- и микроэлементов. Минеральные элементы выполняют многооб­разные функции, в частности фосфор участвует в обмене угле­водов и энергии в организме. При недостатке или избытке в корме протеина ухудшается использование всего органического вещества. Учет взаимного влияния питательных веществ в кор­ме дает более полное представление о его питательности. Оценка питательности корма по ряду показателей с учетом их сочетания и взаимного влияния друг на друга и на животное называется комплексной

Если показатели различных сторон питательности корма находятся в определенном сочетании и соответствуют потреб­ностям животных, то корм считают полноценным. Он способст­вует более полному выявлению продуктивных способностей жи­вотных. Отсутствие или недостаток в корме одного из рассмот­ренных элементов питания ухудшает использование корма, что приводит к расстройству функциональной деятельности орга­низма — задержке роста, нарушению воспроизводства и сни­жению продуктивности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сельскохозяйственный сервис

Авторизация